丸古食品のオリジナル麺

丸古食品のオリジナル麺

納得いくまで向き合い
理想の麺をつくる

丸古食品では、どんなご要望にも真摯に向き合い、伝統と実績に裏打ちされた提案力と対応力で「理想の麺」をおつくりいたします。
皆さまの熱い想いにお応えし、とことん納得いくまでこだわる麺づくりに対して、「丸古食品なら、満足がいく麺がつくれる」と飲食店様からのご紹介やご相談を多くいただいております。
おいしい麺、おいしい一杯を追求するなら、ぜひお任せください。

丸古食品のこだわり

つけ麺も、まぜそばも、進化を続けるラーメンに対応

つけ麺も、まぜそばも、
進化を続けるラーメンに対応

醤油、味噌、豚骨、塩、鶏白湯などから、つけ麺、まぜそば、油そばまで、日々進化を遂げるラーメンに対応するために、小麦の種類・配分から太さ、形状、かん水、色まで、すべてのご要望に細かくお応えし、貴店だけのオリジナル麺をつくり上げます。

貴店の求める味をつくる提案力

貴店の求める味をつくる提案力

お客様のご要望にお応えするだけでなく、「このスープに合う麺を知りたい」「新たな麺メニューを考えたい」「食感を変えるにはどうしたらいい」など、お客様のあらゆるお悩みから理想の麺をつくり上げていく”提案力の強さ”が丸古食品にはあります。麺に関するどんなお悩みもお気軽にご相談ください。そこからご満足いただける麺をカタチにしていきます。

うどん、そば、焼きそばも貴店だけの特注麺で、さらなるおいしさを

うどん、そば、焼きそばも
貴店だけの特注麺で、さらなるおいしさを

丸古食品では、うどんやそば、焼きそばなどのオリジナル麺づくりも行っています。手間と時間を惜しまないこだわりの製法で、貴店の味に合う麺をご提供します。特に関西の味に合う麺づくりにこだわりを持ち、おいしさを追求いたします。

徹底した衛生・品質管理

徹底した衛生・品質管理

丸古食品の麺は、飲食店様だけでなく、企業や学校施設にもご愛顧いただいております。安全な食品を安心してお客様にお届けするために、HACCP(安全な食の提供を目指した衛星管理手法)を遵守し、信頼と健康面への配慮を追求していきます。

商品ラインナップ

中華麵・つけ麺・まぜそば麺など

中華麺・つけ麺・まぜそば麺など

(細麺・太麺・中太麺・ストレート・ちぢれ麺・変わり麺など)醤油、味噌、豚骨、塩、鶏白湯、魚介系、つけ麺、まぜそば、油そばなど各種ラーメンに対応しています。

うどん

うどん

そば

そば

  • ※生めん、ゆで麺、冷凍麺などに対応しています。
  • ※小麦やそば粉などの材料の配分、麺の太さや食感、縮れなど、細かなご要望にお応えします。

ご注文から納品までの流れ

お問い合わせ

まずは弊社までお問い合わせください。
どのような麺を希望されているのか、どんな一杯をつくりたいのか、じっくりとお聞きいたします。

【受付時間】9:00~17:00(土・祝日は~14:00)
【定休日】日曜

打合せ

最初にご要望いただいた内容から、希望に近い麺をいくつかご提案させていただきます。
細かいこだわり(材料、太さ、量、食感)がありましたらお申し付けください。

サンプル麺づくり

お客様のご要望に合わせて、オリジナル麺を作成いたします。
完成した麺を調理していただき、ご試食ください。ご意見を反映しながら、試作を繰り返します。

オリジナル麺の製造・お届け

オリジナル麺を製造し、お店までお届けいたします。
遠方の場合、ヤマト運輸にて発送いたします。
お客様のお声に柔軟に対応いたしますので、改良のご相談など、いつでもお申し付けください。

Online store

オンラインストア / 商品一覧

24時間ご注文いただけます

Online store

お問い合わせ

【受付時間】9:00~17:00(土・祝日は~14:00)
【定休日】日曜