丸古食品のオリジナル麺
納得いくまで向き合い
理想の麺をつくる
丸古食品では、どんなご要望にも真摯に向き合い、伝統と実績に裏打ちされた提案力と対応力で「理想の麺」をおつくりいたします。
皆さまの熱い想いにお応えし、とことん納得いくまでこだわる麺づくりに対して、「丸古食品なら、満足がいく麺がつくれる」と飲食店様からのご紹介やご相談を多くいただいております。
おいしい麺、おいしい一杯を追求するなら、ぜひお任せください。
丸古食品のこだわり
つけ麺も、まぜそばも、
進化を続けるラーメンに対応
醤油、味噌、豚骨、塩、鶏白湯などから、つけ麺、まぜそば、油そばまで、日々進化を遂げるラーメンに対応するために、小麦の種類・配分から太さ、形状、かん水、色まで、すべてのご要望に細かくお応えし、貴店だけのオリジナル麺をつくり上げます。
貴店の求める味をつくる提案力
お客様のご要望にお応えするだけでなく、「このスープに合う麺を知りたい」「新たな麺メニューを考えたい」「食感を変えるにはどうしたらいい」など、お客様のあらゆるお悩みから理想の麺をつくり上げていく”提案力の強さ”が丸古食品にはあります。麺に関するどんなお悩みもお気軽にご相談ください。そこからご満足いただける麺をカタチにしていきます。
うどん、そば、焼きそばも
貴店だけの特注麺で、さらなるおいしさを
丸古食品では、うどんやそば、焼きそばなどのオリジナル麺づくりも行っています。手間と時間を惜しまないこだわりの製法で、貴店の味に合う麺をご提供します。特に関西の味に合う麺づくりにこだわりを持ち、おいしさを追求いたします。
徹底した衛生・品質管理
丸古食品の麺は、飲食店様だけでなく、企業や学校施設にもご愛顧いただいております。安全な食品を安心してお客様にお届けするために、HACCP（安全な食の提供を目指した衛星管理手法）を遵守し、信頼と健康面への配慮を追求していきます。
商品ラインナップ
中華麺・つけ麺・まぜそば麺など
（細麺・太麺・中太麺・ストレート・ちぢれ麺・変わり麺など）醤油、味噌、豚骨、塩、鶏白湯、魚介系、つけ麺、まぜそば、油そばなど各種ラーメンに対応しています。
うどん
そば
- ※生めん、ゆで麺、冷凍麺などに対応しています。
- ※小麦やそば粉などの材料の配分、麺の太さや食感、縮れなど、細かなご要望にお応えします。
ご注文から納品までの流れ
01
お問い合わせ
まずは弊社までお問い合わせください。
どのような麺を希望されているのか、どんな一杯をつくりたいのか、じっくりとお聞きいたします。
お電話でのお問い合わせ
【受付時間】9:00～17:00（土･祝日は～14:00）
【定休日】日曜
メールでのお問い合わせ
02
打合せ
最初にご要望いただいた内容から、希望に近い麺をいくつかご提案させていただきます。
細かいこだわり（材料、太さ、量、食感）がありましたらお申し付けください。
03
サンプル麺づくり
お客様のご要望に合わせて、オリジナル麺を作成いたします。
完成した麺を調理していただき、ご試食ください。ご意見を反映しながら、試作を繰り返します。
04
オリジナル麺の製造・お届け
オリジナル麺を製造し、お店までお届けいたします。
遠方の場合、ヤマト運輸にて発送いたします。
お客様のお声に柔軟に対応いたしますので、改良のご相談など、いつでもお申し付けください。
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24時間ご注文いただけます
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